Ma grand-mère m’a appris cette vieille recette, c’est un plat pratique et très savoureux. Je l’ai envoyé à tous ceux qui m’ont salué

Ingrédients nécessaires (pour 4 personnes) Base du plat 1 filet mignon de porc (environ 500 g) Lire la suite en page suivante 1 fromage Boursin ail et fines herbes (ou un autre fromage à tartiner) 150 g de lardons (ou dés de jambon) 150 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou comté) Lire la suite en page suivante 1 oignon, haché 2 gousses d’ail, finement hachées 200 ml de crème fraîche 1 verre de vin blanc (optionnel, mais il ajoute une belle profondeur) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 branche de thym frais Sel et poivre, au goût Étape 1 : préparation du filet mignon Incisez le filet mignon dans le sens de la longueur sans le couper entièrement pour créer une poche. Tartinez généreusement l’intérieur avec la moitié du Boursin. Refermez le filet mignon et utilisez de la ficelle alimentaire pour le maintenir bien fermé. Lire la suite en page suivante Étape 2 : saisie du filet mignon Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte à feu moyen. Faites dorer le filet mignon sur toutes les faces pour obtenir une belle croûte dorée. Retirez-le de la cocotte et réservez-le. Étape 3 : préparation de la sauce crémeuse Dans la même cocotte, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez les lardons (ou dés de jambon) et faites-les revenir quelques minutes. Déglacez avec le vin blanc (si utilisé) et laissez réduire pendant 2 minutes. Ajoutez la crème fraîche et le reste du Boursin, puis mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Étape 4 : cuisson au four Remettez le filet mignon dans la cocotte, en l’arrosant bien de sauce. Saupoudrez le dessus du filet avec le fromage râpé. Ajoutez quelques branches de thym frais pour parfumer le plat. Enfournez à 180°C (four préchauffé) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné et que la viande soit cuite à cœur. Étape 5 : dressage et dégustation Sortez le filet mignon du four et laissez reposer quelques minutes avant de retirer la ficelle. Servez le filet mignon nappé de la sauce crémeuse aux lardons. Accompagnez-le de pommes de terre rôties, d’une purée de pommes de terre ou de légumes vapeur.

Gâteau - 5 minutes, fond dans la bouche dès la première bouchée, simple à faire... Je l'ai envoyé à celui qui l'a envoyé Salut 🤤😍recette en commentaires

Potée aux Saucisses et Légumes Ingrédients : 4 saucisses fumées (ou saucisses de Morteau) 1/2 chou vert, coupé en lanières 4 pommes de terre, pelées et coupées en gros morceaux 4 carottes, pelées et coupées en tronçons 1 oignon, émincé Recette complète 👇 👇

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