Ma grand-mère m’a appris cette vieille recette c’est un repas pratique et très savoureux .. Je l’ai envoyé à celui qui a dit bonjour

Boulettes de viande maison avec sauce à la crème et aux champignons Ingrédients: Pour les boulettes de viande: 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf et porc) Lire la suite en page suivante 1 petit oignon, finement haché 2 gousses d'ail, émincées 1 œuf 50 g de chapelure 1 cuillère à café de paprika Sel et poivre Huile d'olive pour la cuisson Pour la sauce à la crème et aux champignons: Lire la suite en page suivante 250 g de champignons de Paris, tranchés 1 échalote, hachée 200 ml de crème fraîche épaisse 100 ml de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon Persil frais, haché Sel et poivre Beurre pour la cuisson Instructions: Préparation des boulettes de viande: Mélangez la viande hachée, l'oignon, l'ail, l'œuf, la chapelure, le paprika, le sel et le poivre dans un bol jusqu’à obtenir une texture homogène. Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les boulettes à feu moyen, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur. Réservez-les. Préparation de la sauce à la crème et aux champignons: 4. Dans la même poêle, ajoutez un peu de beurre et faites revenir l’échalote jusqu’à ce qu’elle soit translucide. Lire la suite en page suivante 5. Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. 6. Versez le bouillon de poulet et laissez réduire de moitié. 7. Incorporez la crème fraîche et la moutarde de Dijon. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Assemblage: 8. Remettez les boulettes de viande dans la poêle avec la sauce. Faites cuire quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien. Service: 9. Servez chaud, nappé de sauce et garni de persil frais. Accompagnez avec des pâtes, une purée de pommes de terre ou du riz. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Temps total: 45 minutes

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Ma grand-mère m’a appris cette vieille recette c’est un repas pratique et très savoureux .. Je l’ai envoyé à celui qui a dit bonjour

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