Le gâteau le plus moelleux du monde ! Ça fond dans la bouche. Incroyablement délicieux. Ingrédients 3 œufs 180g de farine 20g de cacao amer 15g de levure chimique…. ◼⏹✅Je dois exprimer quelque chose pour continuer à recevoir mes recettes.. Merci. 😍 Recette en Première ⏬ (ᴄ.ᴏ.ᴍ.ᴍ.ᴇ.ɴ.ᴛ ᴀ.ɪ.ʀ.ᴇ)⏬.💬👀👇😋😊
Mélangez 150 grammes de sucre avec 8 grammes de sucre vanillé. Bien mélanger.
Ajoutez progressivement 80 millilitres d’huile en mélangeant.
Pour préparer du café instantané, mélangez 100 millilitres de lait avec 1 cuillère à soupe. Mélangez le tout ensemble.
Ajoutez les 180 g de farine, 20 g de cacao amer et 15 g de levure chimique en les tamisant ensemble. Ajouter au mélange et remuer doucement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Cuisson des gâteaux :
Après avoir graissé et fariné un moule à cake, versez-y la pâte.
Pour être sûr qu’un cure-dent placé au milieu en ressorte propre, faites cuire environ 35 minutes dans un four préchauffé.
Avant de glacer le gâteau, laissez-le refroidir complètement.
Préparez la garniture :
Battez ensemble 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (remplie à ras bord) et 1 cuillère à soupe de café instantané dans une casserole.
Incorporez progressivement 300 millilitres de lait pour éviter les grumeaux.
Tout en remuant continuellement, faites cuire le mélange à feu moyen jusqu’à ce qu’il épaississe.
Retirez-le du feu lorsqu’il épaissit, puis incorporez 1 cuillère à soupe de crème Lotus jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse.
Faire fondre le chocolat :
Répartissez uniformément la garniture préparée sur le gâteau une fois refroidi.
Laissez la garniture refroidir et durcir avant de creuser.
Portions suggérées
Pour un dessert encore plus décadent, garnissez ce gâteau de crème fouettée ou de glace à la vanille.
Réchauffez-vous avec un thé ou un café et savourez.
Conseils pour la cuisine
La pâte sera exempte de grumeaux si les ingrédients secs sont tamisés.
Pour éviter que la garniture ne brûle et n’adhère au fond de la casserole, remuez-la régulièrement pendant la cuisson.
Avantages pour la santé
Le chocolat contenu dans ce gâteau est une excellente source d’antioxydants.
La crème de lotus lui confère un goût distinctif et une pointe de douceur.
Données nutritionnelles
Des toxines provenant du gluten, des produits laitiers et des œufs se trouvent dans ce plat.
Stratégies de stockage
